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Bourbon

Le whiskey américain par excellence est le bourbon du Kentucky, élaboré essentiellement à partir de maïs. Le whiskey du Tennessee bénéficie d’une grande renommée internationale et son procédé de filtration au charbon lui donne un goût plus sec et légèrement fumé. Il existe aussi le rye whiskey, l’ancêtre du bourbon, distillé à base de seigle.

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